Оладьи из тыквы

40 минут (подг. 20 минут) 8 Практика

Такие оладьи предложим на завтрак и детям и взрослым.

Поделиться:

Ингредиенты

Тыква - 1,5 кг

Молоко - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

или крупа манная - 1 стакан

Сахар - 1 ст. ложка

Масло сливочное - 1 ст. ложка (по вкусу)

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты для оладий из тыквы перед вами.

Как приготовить оладьи из тыквы:

Тыкву очистить, измельчить на терке.

Оладьи из тыквы: Измельченную на терке мякоть тыквы выложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 15—20 мин.

Измельченную на терке мякоть тыквы выложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 15—20 мин.

Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахар.

Взбить желтки с сахаром миксером или венчиком.

Охладить тушеную тыкву, добавить растертые с сахаром желтки, немного соли.

Затем добавить муку (манную крупу).

Тщательно перемешать. Взбить в пену белки. Добавить взбитые белки.

Все тщательно перемешать. Тесто для оладьев готово!

Оладьи из тыквы: Разогреть сковороду, выложить сливочное масло (1 ст. ложка). В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить оладьи из тыквы на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде оладьи до золотистого цвета (около 2 минут).

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло (1 ст. ложка). В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить оладьи из тыквы на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде оладьи до золотистого цвета (около 2 минут).

Затем перевернуть и также жарить оладьи из тыквы с другой стороны.

Так пожарить все оладьи. Оладьи из тыквы готовы.

Оладьи подать со сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: