Оладьи из вареного картофеля и сыра фета
Вкуснейшие и нежнейшие картофельные оладьи можно приготовить из картофеля, сваренного в мундире, и сыра фета.
Ингредиенты
| Картофель - 500 г |
| Сыр фета - 150 г |
| Чеснок - 1 зубок |
| Мука - 1/2 стакана |
| Молоко - 1/4 стакана |
| Соль - 1/2 ч.л. |
| Разрыхлитель - 2/3 ч.л. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Петрушка - 1 пучок |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Масло растительное - для жарки |
Фото рецепт
Картофель отварите, дайте полностью остыть, а затем почистите.
Полностью остывший картофель потрите на крупной терке.
Зеленый лук мелко порежьте.
Петрушку тоже мелко порежьте.
В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте яйцо и молоко.
А также зеленый лук, петрушку. Перемешайте до однородности.
Выложите в тесто картофель, раскрошенный сыр, продавленный через пресс чеснок и добавьте черный перчик. Перемешайте до однородности.
В сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла, выложите из теста небольшие оладьи, жарьте на медленном огне до золотистости.
Переверните и обжарьте на другой стороне также на медленном огне, чтобы оладьи хорошо пропеклись внутри.
Эти картофельные оладьи можно подавать сразу же, а можно холодными (холодные они еще вкуснее). Будет очень кстати сметана.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru