Оладьи картофельные по-шахтерски

Очистить картофель, натереть его на крупной терке, добавить муку, соль, перец и соду. Пропустить говядину через мясорубку и смешать ее с картофельной массой. Добавить измельченный лук и все тщательно перемешать.

Нарезать шпик и жарить на нем оладьи. Подать к столу вместе со шпиком.