Оладьи морковные

Морковь очистить и натереть на терке с мелкими отверстиями. В протертую массу положить сахар, соль, яйца, муку. Все хорошо перемешать и жарить на сливочном масле как обычные оладьи.

Подавать к столу в горячем виде со сметаной.