Оладьи на молоке

Продукты для оладий на молоке перед вами.

Как приготовить оладьи на молоке:

В миску вбить яйца. Добавить сахар и соду.

Все хорошо взбить. Добавить соду, гашенную уксусом.

Перемешать. Добавить молоко. Взбить все хорошо венчиком.

Муку просеять. Добавлять в миску по 2-3 столовых ложки и все время взбивать, чтобы не было комков.

Тесто получается, как густая сметана. Накрыть миску с тестом полотенцем. Дать постоять 30 минут.

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи (между ними оставлять место, оладушки при жарке увеличатся в размерах).

Оладьи на молоке жарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны). Так пожарить все оладьи. Масло добавлять по мере надобности, по 1-2 ст. ложки.

Оладьи на молоке готовы. Подавать оладьи на молоке теплыми, со сметаной, медом, джемом, сгущенкой, вареньем.
Приятного аппетита!