Оладьи с бананами

Один банан размять вилкой. Второй банан нарезать кубиками толщиной 1,5 см. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. В миску с банановым пюре добавить молоко, маргарин (или масло) и яйцо и, взбивая вилкой, смешать все до однородной массы. Смесь с молоком вылить в смесь с мукой и хорошо вымесить. Добавить нарезанный банан. Нагреть сковороду на среднем огне, слегка смазать растительным маслом. Выпекать оладушки, переворачивая. Готовые оладьи переложить на тарелку, полить медом и украсить кусочками бананов и кокосовой стружкой.