Оладьи с пармезаном и кориандром
Попробуйте вот такие штучки с сыром и помидорами. В рецепт входит масло авокадо. По своим свойствам этот фрукт (плод растет на дереве, но по составу все-таки овощ), который иногда называют «аллигаторовой грушей» – невероятно ценный источник энергии (по жирности – на первом месте среди фруктов), минералов (особенно богат калием) и витаминов. А масло авокадо, очень широко используемое в косметике, также особо ценится в кулинарии.
Ингредиенты
| Мука – 1 стакан |
| Разрыхлитель – 1 ч.л. |
| Помидоры крупные, без семян, мелко нарезанные – 3 шт. |
| Зелень кориандра, нарезанная – 1/3 стакана |
| Сыр пармезан, тертый – ¼ стакана |
| Яйцо – 1 шт. |
| Молоко – ½ стакана |
| Масло авокадо – 2 ст. л. |
| * |
| Сальса с помидорами: |
| Помидоры без семян, мелко нарезанные – 2 шт. |
| Лук репчатый красный, небольшого размера, мелко нарезанный – 1 шт. |
| Огурец свежий, мелко нарезанный – 1 шт. |
| Зелень кориандра, нарезанная – ½ пучка |
| Масло авокадо – 3 ст. л. |
Соедините ингредиенты сальсы, посолите и поперчите по вкусу.
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Вмешайте помидоры, кориандр и пармезан. Отдельно взбейте яйцо с молоком и маслом авокадо. Соедините две смеси до однородной массы.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Выкладывайте тесто по 2 ст. л. и жарьте оладьи, перевернув через 1-2 минуты, до золотистого цвета с двух сторон.
Подайте оладьи с томатным сальса, украсьте салатными листьями.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru