Оладьи с тыквой

Ингредиенты простые и всем по карману.

Как приготовить оладьи из тыквы:

В миску разбиваем яйца. У меня были мелкие, поэтому 3 штуки.

Взбиваем хорошо венчиком.

Чистим и моем тыкву. Натираем на мелкой терке. Обработки дополнительной не требуется.

Добавляем в яйца тертую тыкву, сахар, муку, соль, разрыхлитель и кефир. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

На сильно разогретой сковороде печем оладьи на среднем огне 2-3 минуты. Растительное масло добавляем по мере надобности по одной столовой ложке.

Оладьи из тыквы должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон. Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой. У меня - домашняя сметана:)