Оладьи яблочные

Натереть на крупной терке очищенные от кожуры и сердцевины яблоки. Соединить с мукой, сахаром, молоком, яичными желтками и взбитыми белками. Жарить оладьи на сливочном масле или маргарине до золотистого цвета. Подать к столу, полив сливочным маслом или маргарином.