Оладушки печеночные

Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.

Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.

Печень куриную помыть.

Пропустить через мясорубку печень и обжаренный лук.

Добавить муку, яйца, майонез, соль и перец, перемешать.

Понемногу добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В разогретое масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить 2-3 минуты на среднем огне.

Затем перевернуть и так же жарить оладьи с другой стороны. Масло доливать по мере необходимости, по 1 ст. ложке. Так пожарить все оладьи.

Оладушки печеночные готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!