Оленина, тушенная с картофелем

Оленину (вместе с костью) порубите на кусочки (по 4-5 шт. на порцию). Разложите в смазанные жиром горшочки. Тушите оленину в духовке в собственном соку до полуготовности.

Добавьте нарезанный крупными ломтиками картофель и рубленый репчатый лук. Тушите около 15 минут.

Добавьте протертые ягоды брусники или клюквы, специи и тушите блюдо до готовности.

Подайте в этом же горшочке.