Оливье, повcедневная вариация

Оливье, повcедневная вариация

Этот салат, конечно, проще по вкусу, чем классический оливье, но на каждый день он очень неплох. Варю шесть средних картофелин, пять-шесть довольно крупных морковок, три-четыре яйца, пару небольших репок или одну маленькую брюкву. Когда овощи сварятся и полностью остынут, нарезаю их мелкими кубиками. Затем нарезаю четыре-пять крепеньких маринованных огурчиков. Тонко шинкую четвертинку луковицы, обдаю ее на ситечке кипятком и обливаю холодной водой. Смешиваю все овощи в миске. Ну, и, естественно, в конце заливаю все майонезом. Хорошо перемешиваю салат, солю, перчу его и добавляю сухие приправы. Просто, но вкусно!

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 6 шт.
морковь 5-6 шт.
репа небольшая 2 шт.
или брюква 2 шт.
яйца отварные 3-4 шт.
огурцы маринованные 4-5 шт.
лук 0.25 шт.
чеснок 1 шт.
майонез 150-200 г
соль по вкусу
перец по вкусу
травы по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru