Оливье

Оливье

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить Прибавить отцеженный горошек, нарезанные кубиками, вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место.

Майонез заправить горчицей, черным перцем, лимонным соком и солью по вкусу, развести небольшим количеством картофельного отвара и прибавить к салату. Салат можно украсить дольками лимона и веточками петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 0.5 кг
морковь 4-5 шт.
горошек зелёный консервированный 0.5 банки
огурцы солёные 7-8 шт.
колбаса вареная 200-250 г
яйца отварные вкрутую 3 шт.
майонез 300 г
лимон 2 шт.
горчица 1 ст. ложка
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru