Омлет, фаршированный каштанами

Приготовить омлет. Каштаны, очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым красным соусом с вином (мадерой). Приготовить с этим фаршем омлет.