Омлет по-французски

20 минут 2

Помидор и перец мелко нарежьте. Яйца слегка взбейте, посолите, поперчите. Половину яичной массы вылейте на разогретую сковороду смазанную маслом. Жарьте омлет под крышкой, пока он не станет плотным, затем переверните и поджаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Выложите омлет на тарелку. Так же приготовьте омлет из оставшейся яичной массы. Рыбу разомните, добавьте помидор, перец, зелень и перемешайте. Рыбную начинку выложите на половинку каждого яичного «блинчика», накройте второй половинкой «блинчика», выложите на блюдо и оформите зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 4 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

рыба консервированная 250 г

помидоры 1 шт.

перец сладкий зеленый 0.5 шт.

зелень рубленая 1 ч. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: