Омлет с баклажанами и помидорами
Омлет – привычное для многих блюдо из куриных яиц. Предлагаем разнообразить его баклажанами и помидорами. Получается вкусно, сытно и аппетитно! Готовится омлет с баклажанами и дольками помидор на сковороде.
Ингредиенты
| Баклажан – 1 штука |
| Помидор – 1 штука |
| Яйцо – 3 штуки |
| Майонез – 1 столовая ложка |
| Соль – по вкусу |
| Укроп – 2 веточки |
| Масло растительное – 25 мл |
Фото рецепт
Подготавливаем для омлета с баклажанами и помидорами нужные ингредиенты.
Как приготовить омлет с баклажанами и помидорами:
С баклажана счищаем кожуру, а затем нарезаем на колечки толщиной примерно 5 мм. Чистый помидор разрезаем пополам, а затем – на полукольца.
На сковороду вливаем растительное масло. Одним слоем выкладываем кольца баклажанов. Присаливаем. Поджариваем около 2-3 минут, затем переворачиваем.
Свободное пространство на сковороде заполняем дольками помидор.
Готовим яичную массу для омлета. В миску разбиваем яица.
Добавляем столовую ложку майонеза.
Присаливаем ингредиенты в миске.
Взбиваем яйца с майонезом миксером или венчиком.
Получившейся яичной массой заливаем овощи на сковороде.
Когда яичная масса схватится, присыпаем получившийся омлет с баклажанами и помидорами порубленной свежей зеленью (например, укропом).
Омлет с баклажанами и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru