Омлет с крекерами и сыром

Взбиваем яйца с моло­ком, выливаем на разогре­тую сковороду с маслом, до­бавляем натертый сыр и кре­керы.

Жарим до плотности яично-молочной смеси и пода­ем к столу в горячем виде. Заменив соленые крекеры на сладкие и добавив лож­ку меда, можно приготовить сладкий омлет.