Омлет с креветками и картофелем
Такой необычный омлет вызовет массу эмоций у ваших домочадцев, в его состав входят креветки, картофель, помидоры и лук.
Ингредиенты
| Картофель (почищенный и порезанный кубиками) - 200 г |
| Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.) |
| Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт. |
| Паприка - 1/2 ч. л. |
| Помидоры (очищенные от шкурки и мелко рубленые) - 2 шт. |
| Креветки тигровые (чищеные) - 200 г |
| Яйца - 6 шт. |
| Разрыхлитель - 1/2 ч. л. |
| Соль по вкусу |
1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 10 минут.
2. Тем временем в большой сковороде со съемной ручкой разогреть масло на среднем огне.
3. Выложить на сковороду лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния (лук не должен измениться в цвете), около 5 минут. Посыпать лук паприкой и жарить, помешивая, около 1 минуты.
4. Добавить в сковороду помидоры. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить картофель в сковороду с овощами. Всё аккуратно перемешать и готовить около 10 минут, до легкого загустения.
5. Убрать сковороду с плиты, добавить креветки и аккуратно перемешать.
6. Включить духовку с функцией гриль. Пока гриль разогревается, нужно вылить яйца в глубокую миску, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Залить яичной смесью содержимое сковороды и быстро перемешать. Накрыть сковороду крышкой и жарить около 8-10 минут, а затем убрать крышку, поставить сковороду под гриль и жарить до золотистой корочки. Подавать омлет, порезав на порционные куски.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru