Омлет с салакой

Салаку положить в маринад из растительного масла, сока лимона, соли на 30 мин, затем обжарить в сливочном масле или маргарине, не доводя до золотистого цвета. Снять с огня, положить в миску и перемешать с яичными желтками, 1 ст. ложкой воды и яичными белками, взбитыми в пену. Смесь выложить на сковороду, обжарить с двух сторон. Посыпать зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 4 шт.

масло растительное по вкусу

салака 120 г

масло сливочное 50 г

или маргарин 50 г

зелень петрушки по вкусу

сок лимонный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: