Омлет с салатом

Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки.

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кусочками.

Красную фасоль промыть, откинуть на сито, дать воде стечь.

Помидоры нарезать мелкими кубиками, сладкий перец очистить от семян и нарубить, маринованный перец нарезать кусочками.

Для соуса смешать оливковое масло, сок лайма, соль и молотый перец.

Овощи смешать, залить соусом и поставить в холодильник на 1 час.

Омлеты слегка запечь и наполнить салатом.