Омлет с яблоками

Яблоки очистить, нашинковать и стушить на сковороде с сливочным маслом на медленном огне. Когда размякнут, влить размешанные с сахаром и молоком яйца, легонько поднимая яблоки ножом снизу, чтобы масса затекла внутрь, и выпекать. Испеченный омлет посыпать сахарной пудрой.