Омлет со сметаной

Взбить яйца с молоком. Яичную массу вылить на хорошо разогретую сковороду с растопленным сли­вочным маслом и жарить до образования золотистой корочки. Когда омлет будет готов, выложить его на блю­до и полить горячей сметаной.