Омлет, запеченный с капустой

Свежую рубленую капусту посолить, припустить г небольшим количеством сливочного масла или сви­ного сала. Смешать с яичной массой и запечь в духовке. Готовый омлет должен иметь нежную, слегка упругую консистенцию и поджаристую верхнюю ко­рочку.