Омлетный рулет с сыром

Включить духовку.
В миску вбить яйца. Хорошо взбить венчиком.

Посолить. Добавить молоко или майонез. Хорошо взбить.

Противень или большую сковороду разогреть, смазать растительным маслом (или растопить сливочное). Вылить яичную массу.
Выпекать в разогретой духовке около 10 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем натереть на средней терке плавленые сырки.

Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.

Сыр выложить в миску, добавить чеснок и майонез. Хорошо перемешать. Добавить резаный укроп. Начинка готова.

Готовый омлет остудить, не снимая со сковороды (противня). Выложить на омлет начинку по всей поверхности ровным слоем, плотно свернуть омлет рулетом, завернуть его в пищевую пленку. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Нарезать рулет перед подачей на стол.
Приятного аппетита!