Ордубадские рулеты

Как приготовить ордубадские рулеты с орехами:

Муку просеять, сливочное масло размягчить.

Сливочное масло взбить, добавить сметану, а потом, постепенно, муку. Все это я проделала с помощью миксера. Выложить тесто на стол и вымешивать его руками еще 5-7 минут. Тесто достаточно мягкое.

Орехи слегка поджарить на сковороде, затем измельчить в мясорубке, перемешать с сахаром, корицей и растопленным медом.

Тесто разделить на три порции и раскатать каждую в круг толщиной 5 мм.

На середину ровным слоем положить начинку, подвернуть на нее с двух сторон края теста и свернуть рулетом.

Рулеты уложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, смазанной маслом. Сверху рулеты смазать яичным желтком. Выпекать ордубадские рулеты при температуре 200 градусов 35-40 минут. Рулеты должны зарумяниться сверху.

Остывшие ордубадские рулеты посыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки.
Приятного аппетита!