Ореховый пирог на йогурте
Самое обычное тесто для кекса на йогурте замешивается миксером и выливается в форму, чередуясь с ореховой крошкой. В итоге пирог на йогурте получается не совсем обычным, а с изюминкой.
Ингредиенты
| Масло сливочное (размягченное) - 125 г |
| Йогурт натуральный без добавок - 250 г |
| Мука - 300 г |
| Разрыхлитель - 2 ч. л. |
| Соль - 0,25 ч. л. |
| Сахар - 200 г |
| Ванильный экстракт - 2 ч. л. |
| Яйца крупные - 2 шт. |
| * |
| Для присыпки: |
| Орехи грецкие (рубленые) - 150 г |
| Сахар - 100 г |
| Мука - 75 г |
| Масло сливочное - 60 г |
| Корица молотая - 2 ч. л. |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
Как приготовить ореховый пирог на йогурте:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Квадратную жаропрочную форму смазать маслом и присыпать мукой.
3. Приготовить присыпку. Смешать орехи, сахар, муку, масло, корицу и ванильный экстракт. Должна получиться крошкообразная масса. Отставить в сторону.
4. Приготовить пирог. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
5. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до кремообразного состояния.
6. В масляную смесь постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.
7. Продолжая взбивать миксером на слабой скорости, ввести в масляную смесь муку, чередуя с йогуртом.
8. Половину теста вылить в подготовленную форму, посыпать половиной присыпки. Залить оставшейся половиной теста, посыпать оставшейся присыпкой.
9. Поместить форму в разогретую духовку, выпекать ореховый пирог на йогурте около 55-65 минут, до чистой деревянной палочки.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru