Ореховый торт

Растереть желтки с маслом. Всыпать сахар, муку, щепотку соли и соду, погашенную уксусом. Перемолоть на мясорубке 1 стакан орехов. Тесто выложить в форму, разровнять и поставить в духовку на 25 минут, чтобы пропеклось. Взбить 3 белка, добавить 2 капли лимонного сока и щепотку соли. Взбивая, постепенно всыпать 1 стакан сахара. Вынуть из духовки корж, намазать тонким слоем варенья, сверху выложить орехи, на них - взбитые белки. На 3 минуты поставить в духовку, чтобы белки немного порозовели.