Ореховый торт

Нарежьте кусочками сливочное масло и оставьте размягчаться в миске. Добавьте сахар, отложив 2 ст л., и взбейте смесь миксером или венчиком в воздушный крем. Вымойте апельсин, измельчите на терке цедру и смешайте ее с кремом. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте несколько ложек в крем, перемешайте, добавьте 1 яйцо. Продолжайте вводить муку и яйца, тщательно перемешивая. Добавьте в смесь шоколадную крошку и крупно нарезанные грецкие орехи. Включите духовку. Обильно смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой. Переложите в нее смесь, разровняйте поверхность и посыпьте отложенным сахаром. Выпекайте 20 минут, затем уменьшите температуру духовки на 20°С и выпекайте еще 30 минут. Проверьте готовность торта с помощью зубочистки она должна остаться сухой. Выньте изделие из духовки и переложите на решетку для тортов остывать.