Основной томатный соус

Морковь, корень петрушки и лук нашинковать и спассеровать в масле, добавив томат-пюре. Залить основным белым соусом, добавить соль, перец, сахар, лавровый лист и варить 30 минут. Готовый соус процедить, заправить сливочным маслом или маргарином, влить лимонный сок.

Поделиться:

Рецепты соусов Соус томатный

Ингредиенты

соус белый основной 500 мл

томат-пюре 500 г

сахар 10 г

масло сливочное 3 ст. ложки

луковицы 2 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

лавровый лист 1 шт.

сок лимона 1 ч. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: