Острые баклажаны

Острые баклажаны

Помидоры, чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус и поставить на огонь. Варить после закипания 15 мин. Затем добавить в смесь нарезанные соломкой или полукружьями баклажаны и варить еще 40 мин. Разложить по банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 3 кг
помидоры 3 кг
перец сладкий 1 кг
чеснок 1 стакан
масло растительное 1 стакан
перец горький 2-3 стручка
сахар 6 ст. ложек
соль 3 ст. ложки
уксус 9 % 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru