Помидоры, чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус и поставить на огонь. Варить после закипания 15 мин. Затем добавить в смесь нарезанные соломкой или полукружьями баклажаны и варить еще 40 мин. Разложить по банкам, закатать и укутать до полного остывания.
баклажан 3 кг |
помидоры 3 кг |
перец сладкий 1 кг |
чеснок 1 стакан |
масло растительное 1 стакан |
перец горький 2-3 стручка |
сахар 6 ст. ложек |
соль 3 ст. ложки |
уксус 9 % 0.5 стакана |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru