Острые кабачки

1 час (подг. 40 минут) Практика

Простой рецепт острых кабачков консервированных.

Поделиться:

Блюда из помидоров Блюда из перца Блюда из кабачков Рецепты заготовок Кабачки на зиму Кабачки тушеные Консервация

На 7,5 литров:

Кабачки - 5 кг

Сок томатный - 3 л

Перец болгарский - 1 кг

Чеснок - 100 г

Сахар - 2 ст. ложки

Масло растительное - 2 ст. ложки

Уксус - 150 мл

Соль - 4 ст. ложки

Подготовить продукты для приготовления пикантных кабачков.

Как приготовить острые кабачки:

Очистить и измельчить кабачки.

Очистить и мелко нарезать перец.

Смешать томатный сок, сахар , растительное масло, уксус, соль, довести до кипения.

Кабачки и перец поместить в кипящую смесь, довести до кипения и проварить 20 — 30 минут.

Чеснок измельчить.

К кабачкам добавить измельченный чеснок.

Простерилизовать банки.
Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам. Накрыть крышками.

Стерилизовать 15 минут. Закатать.

Кабачки острые готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: