Острый, пряный соус

Помидоры спелые вымыть, разрезать и проварить до мягкости. Протереть через ситечко или на мелкую терку. Поставить варить томат на 15 минут, затем добавить соль, очищенный и перемолотый на мясорубке лук, пряности и перец. Варить еще 30 минут, влить уксус и разлить по подготовленным банкам. Закупорить герметично и охладить.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

помидоры красные 3 кг

лук репчатый 100 г

уксус 9% 200 мл

перец красный стручковый горький 1 шт.

перец душистый горошком 30 шт.

гвоздика 30 шт.

корица на кончике ножа

соль 4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: