Острый салат с зеленью и медом
Хорошо согревающим может быть не только горячий чай или борщ, а и салат. Предлагаю семейный рецепт салата с о-о-очень "горячими" ингредиентами. Прекрасный вариант для зимнего салата - с луком, острым перцем, консервированными огурцами и творогом.
Ингредиенты
| Лук фиолетовый - 1 шт. |
| Перец горький - 1 шт. |
| Огурцы консервированные - 1 шт. |
| Творог (зернистый) - 100 г |
| Мед жидкий - 1 ч.л. |
| Укроп свежий - 50 г |
| Уксус винный - 1/2 ст.л. |
| Масло оливковое - 1 ст.л. |
| Соль |
Фото рецепт
Лук нарезаем кольцами, сбрызгиваем уксусом и немного придавливаем (мы делаем это руками), чтобы лук пустил сок.
Нарезаем мелко укроп.
Мелко режем горький перец (я использую маринованный пепперони).
Добавляем нарезанные огурцы.
Берем жидкий мед (при необходимости слегка подогреваем его на водяной бане до жидкого состояния) и добавляем в наш салат.
Солим и заправляем оливковым маслом. Выкладываем сверху зернистый творог.
По желанию салат можно перемешать, но я оставляю слоями.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru