Острый салат с зеленью и медом

10 минут (подг. 10 минут) 4 ilona_m

Хорошо согревающим может быть не только горячий чай или борщ, а и салат. Предлагаю семейный рецепт салата с о-о-очень "горячими" ингредиентами. Прекрасный вариант для зимнего салата - с луком, острым перцем, консервированными огурцами и творогом.

Поделиться:

Ингредиенты

Лук фиолетовый - 1 шт.

Перец горький - 1 шт.

Огурцы консервированные - 1 шт.

Творог (зернистый) - 100 г

Мед жидкий - 1 ч.л.

Укроп свежий - 50 г

Уксус винный - 1/2 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль

Фото рецепт

Острый салат с зеленью и медом: Лук нарезаем кольцами, сбрызгиваем уксусом и немного придавливаем (мы делаем это руками), чтобы лук пустил сок. Нарезаем мелко укроп.

Лук нарезаем кольцами, сбрызгиваем уксусом и немного придавливаем (мы делаем это руками), чтобы лук пустил сок.
Нарезаем мелко укроп.

Мелко режем горький перец (я использую маринованный пепперони).

Острый салат с зеленью и медом: Добавляем нарезанные огурцы. Берем жидкий мед (при необходимости слегка подогреваем его на водяной бане до жидкого состояния) и добавляем в наш салат.

Добавляем нарезанные огурцы.
Берем жидкий мед (при необходимости слегка подогреваем его на водяной бане до жидкого состояния) и добавляем в наш салат.

Острый салат с зеленью и медом: Солим и заправляем оливковым маслом. Выкладываем сверху зернистый творог. По желанию салат можно перемешать, но я оставляю слоями.

Солим и заправляем оливковым маслом. Выкладываем сверху зернистый творог.
По желанию салат можно перемешать, но я оставляю слоями.

Приятного аппетита!

Поделиться: