Острый соус

Вымыть перец и помидоры. Перец запечь в ду­ховке до полумягкости, затем охладить и удалить хвостики. Помидоры перемолоть на мясорубке и варить томат 25 минут. Выложить в томат перец, сахар, соль, масло растительное и варить еще 10 минут. В горячем виде разложить по заранее подготовленным банкам и герметично закупорить.