Отбивные из свинины с черносливом
Свиную вырезку отбить молотком, обвалять в муке, выложить в горячую форму, смазанную растительным маслом. Обжарить при полной мощности по 3—4 минуты с каждой стороны. Посолить. Аккуратно посыпать мясо мукой и влить сухое вино. Под крышкой прогреть до загустения соуса 5—6 минут при мощности 100%. За это время вымытый чернослив без косточек порезать на 2—3 части, морковь мелко нарезать соломкой. Все положить в соус, добавить специи и тушить под крышкой еще 5—6 минут при максимальной мощности. Дать настояться 5—7 минут. На гарнир можно подать картофель, макароны, каши на воде.
Поделиться:
Ингредиенты
| вырезка свиная 400 г |
| масло растительное сколько уйдет |
| мука по вкусу |
| вино сухое 0.3 стакана |
| чернослив 7 шт. |
| морковь 1 шт. |
| соль по вкусу |
| специи по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru