Отбивные в яично-томатном кляре
Отбивные в яично-томатном маринаде, очень нежные и вкусные. Чем дольше мясо находится в таком маринаде, тем оно становится нежнее и ароматнее. Для этого следует замаринованное мясо отправить в холод минимум на два часа, а затем жарить.
Поделиться:
Ингредиенты
| Свинина (мякоть) - 0,5 кг |
| Лук репчатый (небольшой) - 1 шт. |
| Чеснок - 1 зуб. |
| Яйца куриные - 2 шт. |
| Паста томатная - 2 ст. л. |
| Мука пшеничная - 2 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец душистый - по вкусу |
| Масло подсолнечное - для жарки |
Фото рецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления свиных отбивных в кляре.
Как приготовить отбивные из свинины в кляре:
Нарезать мясо порционными кусками. Отбить.
Смешать томатную пасту, мелко нарезанный лук, выдавленный зубчик чеснока, яйца, перец и соль, все смешать, добавить муку.
Поместить отбивные в приготовленную смесь и отправить в холод на 2 часа.
Жарить отбивные в кляре на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом.
Свиные отбивные в кляре готовы.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru