Открытый пирог с рыбой

natamusik

Нежнейший рыбный пирог.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из молока Блюда с майонезом Пироги с рыбой Рыбные пироги

Тесто:

Масло сливочное - 100 г

Сметана - 2 ст. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Молоко - 1/3 стакана

Мука - 1,5-2 стакана

Начинка:

Лук крупный - 5 шт.

Сайра в масле - 1 банка

Заливка:

Яйца - 2 шт.

Майонез - 2 ст. л.

Мука - 1 ст. л.

Зелень

1. Растереть размягченное масло со сметаной, в которой погасить соду, и молоком.

2. Добавить муку, замесить тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.

3. Нарезать лук кубиком, обжарить.

4. С рыбы слить жидкость, убрать кости, размять вилкой. Смешать с жареным луком.

5. Взбить вилкой яйца с майонезом и мукой, добавить мелко рубленную зелень.

6. Тесто достать, выложить руками в смазанную форму (или застелить бумагой для выпечки). Равномерно выложить начинку. Залить яйцами.

7. Поставить в ненагретую духовку и выпекать до зарумянивания при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Поделиться: