Отварная рыба под майонезом

Рыбу очистить, промыть, нарезать кусочками. Залить холодной водой, добавить морковь, петруш­ку, лук, перец, лавровый лист. Барить 20 минут. После чего рыбу вынуть, охладить, удалить кости. Выложить рыбу на блюдо, полить майонезом. Укра­сить мелко нарезанным крутым яйцим.