Отварное сердце

Сердце вымыть, очистить от пленок, положить в подсоленную воду и варить в течение 4-5 ч. За полчаса-час до окончания варки добавить лук, чеснок, лавровый лист и перец. Готовое сердце (оно должно быть мягким, как отварной язык) остудить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

сердце говяжье или тельячье 1 шт.

луковицы 1 шт.

чеснок 3 дольки

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: