Отварной язык в желе

Готовим заливку на основе горячего бульона с пряностями и уксусом. Наливаем жидкость тонким слоем в круглые тарелки, даем застыть. Нарезав язык ломтиками, укладываем их в один ряд. На ломтики - колечки стручкового перца, веерочки из огурца, по краям - кружочки из яйца, квадратики из моркови. Заливаем язык и украшаем, выносим на холод.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 2 шт.

соль по вкусу

уксус по вкусу

язык говяжий 1 шт.

огурцы маринованные 1 шт.

перец по вкусу

яйца 4 шт.

бульон 2 стакана

перец сладкий консервированный 1 шт.

желатин 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться: