Овдух — окрошка по-азербайджански

Простоквашу наполовину разбавить с водой, добавить нарезанные кубиками очищенные от кожицы огурцы, мелко нарезанные лук, зелень, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать, после чего поставить на холод. Мясо отварить отдельно и подать в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 300 г

мацони 600 г

огурцы свежие 300 г

лук зелёный 120 г

зелень кинзы 15 г

сахар 15 г

зелень укропа по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: