Овощи по-итальянски

Очищенные, промытые и потушенные в духовке почки нарезать тонкими ломтиками. Поджарить их в горячем жире вместе с двумя измельченными луковицами и тертой долькой чеснока. Взятые целиком овощи, нарезанные пополам луковицы добавить к почкам вместе с кипящим бульоном, заправить пряностями и сварить в закрытой кастрюле. Затем перемешать с отваренными спагетти и посыпать измельченной свежей зеленью петрушки.