Овощная икра с орехами

Баклажаны испечь, очистить, мелко нарезать и измять. Перец также испечь, очистить от кожицы и от семян, мелко нарезать и потолочь. Орехи и чеснок растереть с солью. Смешать с овощами. Распределить смесь в тарелки и украсить маслинами и кружочками помидоров.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из баклажанов Баклажаны с помидорами Закуски из грибов и овощей Баклажаны с чесноком Икра овощная Баклажанная икра

Ингредиенты

баклажан 500 г

перец стручковый зеленый 500 г

масло растительное 60 мл

помидоры 150 г

орех грецкий очищенный 50 г

маслины 10 шт.

чеснок по вкусу

соль по вкусу

уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: