Морковь и репу отварить до готовности, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Так же нарезать огурец и яблоко. Лук мелко порубить.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать.
Соединить морковь, репу, картофель, огурец, грибы, яблоко, зеленый и репчатый лук, зелень. Залить смесью рассола, горчицы и перца, перемешать и дать настояться около получаса. После этого влить квас, добавить яйца и аккуратно перемешать.
квас 1.25 л |
рассол огуречный 0.75 стакана |
репа 1 шт. |
морковь 1 шт. |
картофель отварной 0.75 стакана |
грибы солёные 1 стакан |
огурцы свежие 1 шт. |
лук зелёный 1 стакан |
луковицы 1 шт. |
укроп 1 ст. ложка |
сельдерей 1 ст. ложка |
яблоко 1 шт. |
яйца 2 шт. |
горчица 0.5 ст. ложки |
перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru