Овощная тортилья
Такая овощная тортилья готовится в микроволновой печи, что позволяет приготовить ужин быстро и вкусно.
Ингредиенты
| Эстрагон свежий (рубленый) - 30 г (2 ст. л.) |
| Яйца (слегка взбитые) - 4 шт. |
| Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.) |
| Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт. |
| Картофель (чищеный и резаный маленькими кубиками) - 450 г |
| Чеснок (измельченный) - 1 зубчик |
| Цуккини (порезанный тонкими кружочками) - 2 шт. |
| Соль и черный молотый перец по вкусу |
1. Во взбитые яйца добавить эстрагон, соль и черный молотый перец. Отставить в сторону.
2. В жаропрочной форме соединить масло и лук. Накрыть и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Достать из печи форму с луком и добавить картофель, чеснок и цуккини. Накрыть и снова поставить в микроволновую печь на 10 минут, при этом дважды приостановив готовку, помешать овощи.
3. Овощи залить взбитыми яйцами, поставить в микроволновку на 3-5 минут. Тем временем разогреть духовку с функцией гриль.
4. Достать тортилью из микроволновой печи и поставить под гриль. Запекать до золотистой корочки.
Готовую тортилью порезать на порционный куски и подавать сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru