Овощная закуска (цацики)

Рецепт цацики - это традиционный греческий рецепт холодного соуса (или закуски). Вкусный соус цацики, рецепт которого достаточно прост, подают охлажденным к овощам, мясу или просто с хлебом, в качестве закуски.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 2 шт.

чеснок 2-3 зубчика

зелень укропа измельченная 2-3 ст. ложки

соль 0.5 ч. ложки

йогурт натуральный , густой 200-300 мл

масло оливковое 1 ст. ложка

сок лимонный 1 ст. ложка

Огурцы вымыть, очистить от кожицы и натереть на терке и отжать (или нарезать мелкими кубиками). Добавить измельченную зелень укропа, раздавленные в чесночнице зубчики чеснока, соль и перемешать.

Соединить йогурт с лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать с огуречной смесью.

Перед подачей на стол поместить цацики в холодильник.

Приятного аппетита!

Поделиться: