Овощная запеканка "Летняя"
Вкус этого овощного блюда в любое время года отправит вас в теплое лето, когда зреют все овощи на грядках. Если запекать овощи без масла и сметаны - совершенно диетическое блюдо!
Калорий: 160
Ингредиенты
| Баклажан небольшой - 1 шт. |
| Кабачок маленький - 1 шт. (или 1/4 крупного) |
| Картофель средний - 1 шт. |
| Перец болгарский средний - 1 шт. |
| Морковь средняя - 1 шт. |
| Чеснок - 1 зубчик |
| Сметана - 1-2 ст.л. |
| Соль - по вкусу |
| Специи (по желанию) - по вкусу |
| Масло растительное - для смазывания формы |
Фото рецепт
Для начала нарезать баклажаны и кабачки, как вам захочется. Например, кружочками.
Посолить и оставить на 30-40 минут.
Пока можно нарезать картофель, морковь и перец (его слегка посолить).
В картофель добавить немножко соли, сметану и измельченный (давленый) чесночок, перемешать.
Далее, хорошо промыть кабачки и баклажаны.
Дно формы смазать маслом. Уложить овощи в форму слоями. Сперва выложить картофель.
Затем баклажаны.
Потом кабачки.
Выложить морковь и перец. Закрыть сие чудо фольгой и отправить в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru