Овощная запеканка "Летняя"

1 час (подг. 20 минут) 2

Вкус этого овощного блюда в любое время года отправит вас в теплое лето, когда зреют все овощи на грядках. Если запекать овощи без масла и сметаны - совершенно диетическое блюдо!

Калорий: 160

Поделиться:

Ингредиенты

Баклажан небольшой - 1 шт.
Кабачок маленький - 1 шт. (или 1/4 крупного)
Картофель средний - 1 шт.
Перец болгарский средний - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Фото рецепт

Для начала нарезать баклажаны и кабачки, как вам захочется. Например, кружочками.


Посолить и оставить на 30-40 минут.


Пока можно нарезать картофель, морковь и перец (его слегка посолить).


В картофель добавить немножко соли, сметану и измельченный (давленый) чесночок, перемешать.


Далее, хорошо промыть кабачки и баклажаны.

Дно формы смазать маслом. Уложить овощи в форму слоями. Сперва выложить картофель.


Затем баклажаны.


Потом кабачки.


Выложить морковь и перец. Закрыть сие чудо фольгой и отправить в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru