Овощная запеканка

Отдельно припустить измельченные овощи: морковь, свежую капусту, соединить с пассерованным луком и манной крупой. Полученную массу поварить, смешать с протертым вареным картофелем, яйцом, зеленым горошком. Выложить слоем 4—5 см на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями. Сверху смазать сметаной, посыпать сухарями или смесью сухарей с тертым сыром. Запекать в духовке до готовности. Готовую запеканку нарезать на порции.

Подать с маслом, сметаной или соусом.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Запеканки Овощные Запеканка овощная

Ингредиенты

картофель средний 1.5 шт.

горошек зелёный консервированный 2 ст. ложки

капуста белокочанная свежая 50 г

морковь средняя 0.5 шт.

луковицы средней 0.5 шт.

маргарин столовый 1 ч. ложка

яйца 0.25 шт.

крупа манная 0.5 ст. ложки

сухари молотые 2 ч. ложки

сметана 0.5 ч. ложки

сыр маленький кусочек 5-6 г

Для поливки:

сметана 3 ч. ложки

или масло сливочное 1 ч. ложка

или соус молочный, сметанный, и т.д. 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: