Овощное ассорти с чесночным хлебом

Баклажан разрежьте пополам, посолите и оставьте на 10 минут. Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры промойте и разрежьте на четвертинки. Цуккини очистите и нарежьте ломтиками. Овощи, оливки и орешки обжаривайте на 3 столовых ложках масла в течение 10 минут. Добавьте сахар, уксус, соль, перец и половину нормы чеснока. Хлеб намажьте оставшимся чесноком и обжарьте на оставшемся масле. Подайте овощи с хлебом, оформив зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 79-1 шт.

лук 10-2 головки

чеснок 34-3 зубчика

помидоры 94-3 шт.

цуккини 7-250 г

оливки без косточек 57-100 г

орех очищенный 52-2 ст. ложки

масло 82-4 ст. ложки

сахар 53-1 ч. ложка

уксус 3% 95-1 ст. ложка

хлеб 4-8 ломтей

зелень сельдерея по вкусу

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

Баклажан пополам, и на 10. Лук и кольцами. очистите мелко. Помидоры и . Цуккини и ломтиками., оливки орешки на 3 ложках в 10 минут. сахар,, соль, и нормы. Хлеб оставшимся и на масле. овощи хлебом, зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: