Овощное карри

Помойте, осушите и нарежьте овощи на кубики. Разогрейте масло. Бросьте в него карри, жарьте 1—2 минуты. Затем добавьте картофель, морковь, бобы, перемешайте и жарьте 5—8 минут. Добавьте капусту, посолите, затем, перемешав, закройте крышкой и тушите еще минут 10. Добавьте нарезанные помидоры и зелень и подержите на огне еще 5 минут с открытой крышкой.

Поделиться:

Ингредиенты

масло растительное 3 ст. ложки

или масло топлёное 3 ст. ложки

бобы зеленые отварные 1 чашка

или горох отварной 1 чашка

или фасоль отварная 1 чашка

морковь 2 шт.

капуста нарезанная 2 чашки

картофель 4 шт.

помидоры крупный 2 шт.

зелень любая 1 пучок

соль 1.5 ч. ложки

карри 1.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: